市販されている台形のペーパーフィルターを 使用します。 大きさですが、サイズは、 カリタ「103」 メリタ「１×4」サイズを お使いください。
				底のミシン目を基準に、 側面のミシン目に向かって 写真のように、少しななめに折ります。
				裏返して。
				裏側面のミシン部側を、 底が4cmになるように、 底を基準に約115°の ラインで折ります。

					折ったペーパーフィルターをドリッパーにセットし、挽き終えたコーヒー豆を入れます。 平らにならし、お湯を注ぎやすくするため、中心部に凹みをつけます。 （1杯分の場合は、平らにならすだけで。）
					シャンパンのコルクの栓や指で、凹みをつけます。こちらは、個人的に使っている、 手作りのタンパー。
					中側から全体に染み渡らせるイメージで、優しく、ゆっくりと、（でも思い切って）凹みにお湯を満たすように、中心一点に注ぎます。
					ぷっくり、膨れてきます。 粉がほどよく膨らんだら、注ぐのをやめます。 こうばしい甘い香りがしてくるまで（25〜35秒後）、待ちます。
					粉の中心に向かって、粉の膨らみを保つように、注いでは休んでをくり返します。
					注ぐスピードは、、、 抽出分量の半分まではコーヒーのトロっとした美味しさをすべて抽出するイメージで、 ぽたぽた、ゆっくりと。
					じっくり、じっくり。
					後半は、少し速く、前半に抽出したコーヒーを薄めていくイメージで。
					いれたい分量までコーヒーがはいったら、 あらかじめ用意しておいた耐熱コップや陶磁器カップに、ドリッパーの中にお湯が入っている状態で、（最後にエグ味が残っているので、）ドリッパーをサーバーから外します。
					できあがり。